益生菌(Probiotics)是指可改善宿主(如動物或人類)腸內微生態的平衡,並對宿主有正面效益的活性微生物。根據歷史記載,人類最早食用的益生菌是來自於酸奶,早在西元前3000多年前,居住在土耳其高原的古代遊牧民族就已經製作和飲用酸奶了。經過科學家於近四十多年來的研究,益生菌的定義更為廣泛,主要是指乳酸菌和部分酵母菌。益生菌的功用如下:
這些微生物是十分脆弱,吃幾顆抗生素或平時飲食肉多菜少、纖維不足也會嚴重影響益生菌的數量。所以益生菌補充飲料也應運而生,但要選擇能於腸道中繁殖的微生物,才能幫助增加腸內好菌並減少壞菌生長,達到健胃整腸、調整體質等效果。 |
目錄 |
益生菌(Probiotics)是指可改善宿主(如動物或人類)腸內微生態的平衡,並對宿主有正面效益的活性微生物。根據歷史記載,人類最早食用的益生菌是來自於酸奶,早在西元前3000多年前,居住在土耳其高原的古代遊牧民族就已經製作和飲用酸奶了。經過科學家於近四十多年來的研究,益生菌的定義更為廣泛,主要是指乳酸菌和部分酵母菌。益生菌的功用如下:
這些微生物是十分脆弱,吃幾顆抗生素或平時飲食肉多菜少、纖維不足也會嚴重影響益生菌的數量。所以益生菌補充飲料也應運而生,但要選擇能於腸道中繁殖的微生物,才能幫助增加腸內好菌並減少壞菌生長,達到健胃整腸、調整體質等效果。 |