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冬季之選
高麗蔘紅棗燉鹿茸
高麗蔘紅棗燉鹿茸
材料
(2-3人份量)
高麗蔘 8克 (約6片)
鹿茸血片 16克 (約30片)
泰國鮮晒圓肉 20克 (約10顆)
珍品紅棗 20克 (約5顆)
雞脾 2隻
生薑 2片
米酒 1茶匙
鹽 適量
功能
大補氣血、強筋益髓
做法
1.高麗蔘切片、鹿茸血片洗淨待用；
2.珍品紅棗去核、泰國鮮晒圓肉洗淨備用；
3.雞脾除去雞皮及雞骨，汆水後取出洗淨；生薑切片；
4.將所有材料放入燉盅內，注入適量熱開水及米酒，隔水燉約 3 小時，下鹽調味，即可食用。