功能：
益氣生津、滋陰清熱做法：
- 精選玉竹條以清水浸30分鐘洗淨，切片待用；
- 正花旗蔘片、精選南棗洗淨備用；
- 遠年陳皮以清水浸透去瓤，洗淨瀝乾水份；
- 美國急凍響螺頭(L)解凍，剪去內臟，用粗鹽擦洗乾淨；
- 豬展肉洗淨，切塊，連同響螺頭以薑蔥汆水候用；
- 將所有材料放入砂窩內，注入適量熱開水，煲約2小時，下鹽調味，即可食用。
夏季之選
花旗蔘玉竹螺頭湯
- 作者 : 樓上®廚房
材料
- (3-4人分量)
- 正花旗蔘片15克 (約1湯匙)
- 精選玉竹條 40克 (約3條)
- 精選南棗 30克 (約10粒)
- 遠年陳皮 4克 (約1小片)
- 美國急凍響螺頭( L ) 250克 (約3隻)
- 豬展肉 300克 (1塊)
- 鹽 適量
