功能：
健脾益胃，排毒养血做法：
- 姬松茸，精选云耳用清水浸1小时，洗净沥干;
- 鸡洗净，去头，切成中件，加入腌料拌匀稍腌;
- 大红枣稍洗后去核切条，蒜头去衣，弄成蒜茸待用;
- 将油锅烧热，下1汤匙油，爆香蒜茸，加入鸡件略炒，再加云耳、姬松茸及大红枣兜炒;
- 然后注入1碗水及蚝油，加入虫草花焖至收汁，盛起上碟即成。
夏季之选
虫草花姬松茸焖鸡
- 作者 : 楼上®厨房
材料
- （3-4人分量）
- 虫草花30克（约2小扎）
- 姬松茸20克（约10朵）
- 精选云耳15克（约10朵）
- 大红枣20克（约6粒）
- 鸡450克（半只）
- 蒜头8克（约1粒）
- 鸡粉1茶匙
- 生粉少许
- 蚝油1汤匙
