雅可比‧帕金斯 (Jacob Perkins, 1766-1948)
 人類古時只懂得利用陰涼的洞穴或天然冰雪降低食物貯藏溫度，以免食物變壞。直至1834年，一名美國工程師雅可比‧帕金斯，偶然下發現當某些液體蒸發時，會產生一種冷卻效應，從而誕生了製冰的原理，意味著食物可得到更長的保存時間。到1862年，第一批冰箱才於市場上出售。 |
| 人類古時只懂得利用陰涼的洞穴或天然冰雪降低食物貯藏溫度，以免食物變壞。直至1834年，一名美國工程師雅可比‧帕金斯，偶然下發現當某些液體蒸發時，會產生一種冷卻效應，從而誕生了製冰的原理，意味著食物可得到更長的保存時間。到1862年，第一批冰箱才於市場上出售。 |