补肾益精、滋阴养颜

珍品日本蚝豉(2L)稍洗，浸水备用。已浸发的北海道特选辽参去肠洗净，用姜、葱氽水，备用；
蒜头去衣，洗净备用；
西生菜洗净，撕成大片，用油、盐水灼熟，沥干水分，上碟备用；
将锅烧热，下1汤匙油，爆香蒜头，加入蚝豉、辽参略炒，注入1500毫升（约6碗）清水及浸泡蚝豉的水分，以大火煮至沸腾后转至小火并焖至接近收干水分即可，放于生菜面即成。

精选食谱

秋季之选

北海道辽参焖蚝豉

材料

功能

补肾益精、滋阴养颜

做法

1.	珍品日本蚝豉(2L)稍洗，浸水备用。已浸发的北海道特选辽参去肠洗净，用姜、葱氽水，备用；
2.	蒜头去衣，洗净备用；
3.	西生菜洗净，撕成大片，用油、盐水灼熟，沥干水分，上碟备用；
4.	将锅烧热，下1汤匙油，爆香蒜头，加入蚝豉、辽参略炒，注入1500毫升（约6碗）清水及浸泡蚝豉的水分，以大火煮至沸腾后转至小火并焖至接近收干水分即可，放于生菜面即成。