髮菜
 髮菜是藍藻門，念珠藻科，念珠藻屬中陸生藻類。細胞全體呈黑藍色，通常生長於沙漠或貧瘠的土地。髮菜生長於海拔1000到2800米的乾旱貧瘠土地中，耐高溫、寒冷及乾旱的能力很強。在環境不適應的時候可脫水休眠，而在清晨可利用所含膠質吸收露水膨脹，並通過光合作用吸收二氧化碳生長。髮菜生長緩慢，在野外，一年僅能夠增長6%。髮菜早在晉朝已經有記載，而在《本草綱目》中也有關於髮菜的敍述。髮菜具有一定營養價值，含豐富蛋白質和鈣、鐵等，脂肪含量極少。髮菜的生長外形色黑而細長，如人的頭髮而得名，而髮菜與諧音「發財」相近，所以經常被使用於席上的菜色，寓意吉祥。由於多年來過量採挖髮菜，環境資源被嚴重破壞，並出現土地荒漠化現象，以致髮菜產量大量減少。 中華人民共和國國務院在2000年發佈了《國務院關於禁止採集和銷售髮菜制止濫挖甘草和麻黃草有關問題的通知》，將《中國國家重點保護野生植物名錄》中髮菜的保護級別從二級調整爲一級，並要求嚴禁髮菜的採集、收購、加工、銷售和出口。 |
目录 |
髮菜
| 髮菜是藍藻門，念珠藻科，念珠藻屬中陸生藻類。細胞全體呈黑藍色，通常生長於沙漠或貧瘠的土地。髮菜生長於海拔1000到2800米的乾旱貧瘠土地中，耐高溫、寒冷及乾旱的能力很強。在環境不適應的時候可脫水休眠，而在清晨可利用所含膠質吸收露水膨脹，並通過光合作用吸收二氧化碳生長。髮菜生長緩慢，在野外，一年僅能夠增長6%。 髮菜早在晉朝已經有記載，而在《本草綱目》中也有關於髮菜的敍述。髮菜具有一定營養價值，含豐富蛋白質和鈣、鐵等，脂肪含量極少。髮菜的生長外形色黑而細長，如人的頭髮而得名，而髮菜與諧音「發財」相近，所以經常被使用於席上的菜色，寓意吉祥。由於多年來過量採挖髮菜，環境資源被嚴重破壞，並出現土地荒漠化現象，以致髮菜產量大量減少。 中華人民共和國國務院在2000年發佈了《國務院關於禁止採集和銷售髮菜制止濫挖甘草和麻黃草有關問題的通知》，將《中國國家重點保護野生植物名錄》中髮菜的保護級別從二級調整爲一級，並要求嚴禁髮菜的採集、收購、加工、銷售和出口。 |