家常汤水
栗子淮山元贝猪骨汤
栗子淮山元贝猪骨汤
材料
(3-4人份量)
栗子肉 1磅
粟米 1条
鲜淮山 半条
北海道元贝 20克
猪骨 500克
水 2500毫升
盐 适量
功能
养胃健脾,补肾强筋。适合肾虚尿频,食欲不振者
做法
1.栗子肉洗净,用水浸10分钟备用;
2.粟米切大件,洗净备用;
3.鲜淮山去皮切大件,洗净备用;
4.元贝洗净,用水浸过元贝面,浸至软身,连水备用;
5.猪骨以大火出水约5分钟,洗净备用;
6.烧开水,将所有材料连同浸元贝水放入煲内,以大火煮滚后转中大火煲约2.5小时后关火,下盐调味即成。