功能：
補腎養肝，滋陰潤肺做法：
- 精選花膠筒以清水浸透，洗淨切塊，薑蔥汆水備用；
- 北海道小元貝稍洗，以熱開水略浸，連水備用；
- 紅蘿蔔刮去表皮，清水洗淨，切成中塊備用；
- 豬排骨切件，以滾水略煮，取出洗淨，備用；
- 將上述材料放入瓦煲內(除花膠筒外)，注入適量熱開水，煲滾後轉至細火煲約 1 小時；
- 然後再加入花膠筒，續煲約 2 小時，下鹽調味，即可食用。
養肝清心篇
花膠元貝排骨湯
- 作者 : 樓上®廚房
材料
- (3-4人份量)
- 精選花膠筒 80克 (約4隻)
- 北海道小元貝 40克 (約10粒)
- 紅蘿蔔 300克 (約1條)
- 豬排骨 900克
- 鹽 適量
