功能：
滋陰潤肺、健脾益氣做法：
- 古田雪耳以清水浸軟去蒂洗淨，撕成細朵待用；
- 南北杏、無花果以清水浸1小時洗淨，備用；
- 特選泰國鱷魚肉乾、正非洲原色海底椰洗淨候用；
- 豬脊骨切成大件，以沸水略煮，取出洗淨；
- 將所有材料放入砂窩 (雪耳除外)，注入適量熱開水，以大火煮至沸騰後轉至小火，煲約2.5小時；
- 加入雪耳，續煲30分鐘，下鹽調味，即可食用。
健胃固脾篇
海底椰雪耳鱷魚肉乾湯
- 作者 : 樓上®廚房
材料
- (3-4人分量)
- 正非洲原色海底椰 20克
- 特選泰國鱷魚肉乾 40克 (約2小塊)
- 古田雪耳 20克 (約1朵)
- 南北杏 40克 (約2湯匙)
- 無花果 75克 (約6粒)
- 豬脊骨 600克
- 鹽 適量
