功能：
健脾益胃、滋補五臟做法：
- 特選花菇以清水浸透，去蒂洗淨，切開待用；
- 猴頭菇、姬松茸以清水浸1小時，洗淨備用；
- 蟲草花以清水略浸片刻，洗淨剪段候用；
- 北海道小元貝稍洗，以熱開水略浸，連浸泡水分留用；
- 急凍泰國鱷魚排骨解凍，以薑蔥汆水，取出洗淨；
- 將所有材料放入燉盅內，注入適量熱開水，隔水燉約3小時，下鹽調味，即可食用。
健胃固脾篇
珍菌元貝燉鱷魚排骨湯
- 作者 : 樓上®廚房
材料
- (3-4人分量)
- 急凍泰國鱷魚排骨 600克 (約1袋)
- 猴頭菇 40克 (約3隻)
- 姬松茸 40克 (約12朵)
- 特選花菇 40克 (約5隻)
- 北海道小元貝 40克 (約10顆)
- 蟲草花 20克 (約1小扎)
- 薑 2片
- 蔥 1棵
健胃固脾篇
珍菌元貝燉鱷魚排骨湯
材料
| (3-4人分量) |
| 急凍泰國鱷魚排骨 600克 (約1袋) |
| 猴頭菇 40克 (約3隻) |
| 姬松茸 40克 (約12朵) |
| 特選花菇 40克 (約5隻) |
| 北海道小元貝 40克 (約10顆) |
| 蟲草花 20克 (約1小扎) |
| 薑 2片 |
| 蔥 1棵 |
功能
健脾益胃、滋補五臟
做法
| 1. | 特選花菇以清水浸透，去蒂洗淨，切開待用； |
| 2. | 猴頭菇、姬松茸以清水浸1小時，洗淨備用； |
| 3. | 蟲草花以清水略浸片刻，洗淨剪段候用； |
| 4. | 北海道小元貝稍洗，以熱開水略浸，連浸泡水分留用； |
| 5. | 急凍泰國鱷魚排骨解凍，以薑蔥汆水，取出洗淨； |
| 6. | 將所有材料放入燉盅內，注入適量熱開水，隔水燉約3小時，下鹽調味，即可食用。 |